aja läheb:1 kg aedube
700 g porgandit
2 suurt sibulat
700 g paprikat
700 g tomatit
200 ml õli
2 sl söögiäädikat
sool
suhkur
pipar
Kokku tuleb koguseliselt umbes 2,5 liitrit ja natuke peale.
Riivi porgandid ja lõika tükkideks ülejäänud koostisosad.
Pane potti õli kuumenema ja lisa porgandid. Lisa mõne aja pärast sibul ja seejärel paprika. Siis juba aedoad ja kõige lõpuks tomatid. Kuumuta neid aegajalt segades. Lõpus lisa äädikas, sool ja suhkur. Poti võid tulelt võtta siis kui oad on veel mõnusalt krõmpsud.
Kuumuta purgid keevas vees ja lisa salat. Kuumale purgile pane kaas hästi tihedalt kinni ja jäta jahtuma.
Tõeliselt hea salat!
No comments:
Post a Comment