Šampinjonisupp

Vaja läheb:
750g värskeid šampinjone
2spl võid
3 spl nisujahu
1 liiter puljongit (ühe kuubikuga)
2 dl rõõska koort
2 spl portveini soovi korral
soola
pipart



Pese seened ja haki need või purusta köögikombainiga, aga mitte liiga pudiks. Kuumuta seened rasvas supipotis. Raputa peale jahu ja sega. Lisa valmis puljong ja keeda umbes 10 minutit. Lisa koor, soovi korral vein ja muud maitseained.

Peale võid puistada saia röstkuubikuid ja värsket tilli :)
Väga maitsev!

Lihtne kanasupp

Vaja läheb:
2 porgandit
2 kartulit
porru
300g kana
puljong
õli
maitseained

Pane potti umbes 3 supilusikatäit õli ja lisa riivitud porgandid. Varsti lisa ka riivitud kartulid, tükeldatud porru ja kana. Pane potti nii palju vett, et supikogu oleks kaetud. Lisa puljong. Keeda suppi aeg-ajalt liigutades umbes 15 minutit või kuni kana on valmis ja koostisosad pehmed. Maitseainetest võid lisada basiilikut, kanamaitseainet, karrit, soola, pipart ja mida iganes veel hing ihaldab :)

Tõeliselt lihtne valmistada ja väga maitsev!